저녁: 멕시칸 레스토랑 TERRAZA 테라사 / 6 - 11PM

Terraza 저녁, 멕시칸 메뉴 운영시간
3층: 6pm - 11pm
드레스코드: Smart Casual

남성분의 경우, 민소매 티셔츠, 수영반바지, 플리플랍등은 입장이 제한 될 수 있습니다.

 
3층 수영장 안쪽에 위치한 TERRAZA테라사는 저녁메뉴로 멕시코 전통 음식들을 선보이고 있습니다. 2010년 유네스코 세계유산으로 지정될만큼이나 멕시코 음식은 세계적으로 인정받을 수준의 긴 역사와 다채로운 풍미를 가지고 있습니다.

 

 

칵테일 COCKTAILS

• 블랑 해튼 BLANC HATTAN: 르블랑식 맨하튼 - 위스키, 베르무스 로소와 체리
• 스모키 마티니 SMOKY MARTINI: 진과 베르무스가 조합된 위스키 칵테일 
• 히바라의 소녀 LA CHICA DE GIBARA: 럼, 열대과일향, 시나몬티와 라임주스 
• 올드 패션드 OLD FASHIONED E GIBARA: 버번, 앙고스투라 비터스, 라임과 오렌지 제스트
•  브램블 BRAMBLE: 블랙베리 리큐어, 진과 시트러스 향 

무알콜 음료 NON-ALCOHOLIC DRINKS

• 깐따리또 CANTARITO: 시트러스 주스와 패션푸르츠 
• 아델리따 ADELITA: 라임주스, 파인애플주스와 타마린드

 

전채요리 STARTERS

• 치즈튀김과 그린 소스FRIED CHEESE AND GREEN SAUCE: 페퍼잭 치즈를 튀긴 크로켓과 란체로 그린 소스와 옥수수 또르띠야
• 새우 세비체SHRIMP CEVICHE :유카탄 PROGRESO 항구식의 양식 새우 세비체, 피코데 가요(잘게 다진 토마토, 양파, 고수와 레몬), 마늘오일과 오레가노
• 양념참치 엠빠나다(라틴식 튀김만두) STEWED TUNA EMPANADA: 캄페체CAMPECHE 주의 스튜 스타일로 몽근히 끓인 양식 참치로 채운 옥수수 또르띠야에 콩소스와 볶은 토마토
• 타코 알 빠스또르 TACO AL PASTOR (접시당 3개제공): 세프의 특별 조리법으로 아나토 열매로 재운 돼지고기와 푸른 옥수수 또르띠야
• 캄페체 CAMPECHE식 타코 TACO CAMPECHERO(접시당 3개제공): 노란 옥수수 또르띠야에 돼지고기와 껍질 튀김, 소고기를 잘게 다져넣은 타코
• 쏘로나 SORONA 식 께사디야SONORA STYLE QUESADILLA(접시당 1개제공): 닭고기와 소고기, 와하까 치즈를 넣어 만든 밀가루 또르띠야 케사디야, 피코 데 가요와 과카몰레가 함께 제공됩니다.

 

샐러드 SALADS

• 채소 샐러드 MIXED GREENS: 오이, 방울 토마토, 비트무가 포함된 채소 샐러드, 망고&고수 드레싱
• BBQ 치킨 샐러드 BBQ CHICKEN: 상추, 구운 닭가슴살, 토마토와 부드러운 고수 랜치 드레싱

 

메인 요리MAINS

• 포토시식 엔칠라다스 POTOSI STYLE ENCHILADAS: 푹 익힌 애호박과 칠리소스에 적신 옥수수 또르띠야에 신선한 치즈, 양상추와 크림으로 마무리
• 브란지노 BRANZINO: 화이트 와인과 피망을 넣어 화덕에서 조리한 흰살 생선(유럽농어) 필렛
• 석쇠에 구운 새우 CHAR-GRILLED SHRIMP: 매콤한 양식 새우요리, 캐리비안식 쌀요리도 함께 제공됩니다.
• 구운 문어요리 GRILLED OCTOPUS: 3가지 고추로 재워 숯불에 구운 문어와 감자
• 캐리비안 랍스터CARIBBEAN LOBSTER: 석쇠에 구운 랍스터와 채소 그리고 르블랑식 쌀밥
• 시날로아식 닭요리 SINALOA STYLE CHICKEN: 3가지 마른 고추와 향신료로 재운 닭고기 화덕구이와 구운 봄양파
• 까르네 엔 수 후고 CARNE EN SU JUGO: 본연의 육즙으로 맛을 낸 소고기, 다진 고수와 아보카도, 구운 또르띠야
• 소고기 밀라네스 BEEF MILANESE: 돈까스 스타일의 얇은 소고기튀김에 상추, 과카몰레와 피코 데 가요가 함께 제공됩니다.

 

스프 SOUP

• 라임 LIME: 잘게 찢은 닭고기와 가늘게 잘라 튀긴 또르띠야, 야채와 새콤한 라임맛이 느껴지는 유카탄식 닭곰탕

 

쉐어 메뉴 TO BE SHARED

• 해산물 밥 SEAFOOD RICE: 화덕에서 조리한 쉐프의 특별한 양식 해산물요리
• 오리 콩핏 DUCK CONFIT: 8시간동안 천천히 조리한 통오리 요리, 수제 또르띠야와 그린소스가 같이 제공됩니다. 
• 돼지 정강이살 피빌 PORK SHANK PIBIL: 적양파 피클과 수제 또르띠야가 같이 제공됩니다.

 

Le Blanc Spa Resorts는 글루텐프리 재료를 사용한 메뉴를 일부 제공하고 있습니다. 하지만 주방환경 전체가 글루텐 프리가 아니기 때문에 모든 식사환경이나 음식이 100% 안전하다고 보증할 수는 없습니다. 만약 셀리악병(복강질병, 흡수장애)를 앓고 계시다면 레스토랑 매니저와 상담부탁드립니다.

재료와 음식관리는 위생, 규칙을 엄격하게 적용, 준수합니다. 하지만 날 것과 덜 익힌 음식에 대한 위험부담은 손님 본인에게 있음을 알려드립니다.