저녁: 아시안레스토랑 YAMA 야마/ 5:30 - 11PM /

아시안 레스토랑 Yama 운영시간
5:30pm - 11pm
드레스 코드: 스마트 캐주얼 Smart Casual

남성분의 경우, 민소매 티셔츠, 수영반바지, 플리플랍등은 입장이 제한 될 수 있습니다.

 
칵테일 COCKTAILS

• 리치와 장미 마티니 Lychee and roses martini : 사케, 리치, 장미
• 사케 에비에이션 Sake aviation : 메스깔 진, 사케, 라벤더와 시트러스 힌트 
• 리치 모히또 lychee mojito: 전통식의 완벽한 반주
• 위스키 & 진저사우어 whiskey & ginger sour: 위스키사우어, 생강
• 생강 & 오이 마티니 ginger and cucumber martini : 오이의 신선함과 생강의 다채로움이 잘 어울린 훌륭한 밸런스의 마티니

대표 무알콜 음료를 즐겨보세요 ENJOY OUR FAVORITE NON-ALCOHOLIC DRINKS

• 라벤더 칼피스 lavender Calpis: 칼피스, 신선한 라벤더향

 

생선회 SASHIMI

와사비가 함께 제공됩니다. 주도로와 도로(참뱃살)의 경우 시기에 따라 가능여부가 달라지는 점 양해부탁드립니다.

• 참치 TUNA 
• 주도로 (참치중뱃살) CHUTORO 
• 도로 (참치뱃살) TORO
• 방어 HAMACHI
• 부시리 HIRAMASA
• 연어 SALMON

 

타르타르 TARTARE

• 참치 Tuna: 고추기름과 타르타르소스로 양념한 친환경 양식 참다랑어 타르타르, 쌀 크래커와 김이 같이 제공됩니다.
• 일본산 와규 A4 등급 타르타르 Japanese wagyu A4 tartare: 잘 다진 키자미 와사비, 트러플, 검은 날치알, 연어알 그리고 얇은 만두피 튀김과 김

 

초밥 NIGIRI

초밥주문시 메뉴와 함께 원하시는 갯수를 말씀해주세요. 와사비, 생강절임과 니키리소스가 같이 제공됩니다. 주도로와 도로(참치 뱃살)의 경우 시기에 따라 가능여부가 달라지는 점 양해부탁드립니다.

• 참치 TUNA 
• 장어 EEL
• 새우 SHRIMP
• 방어 HAMACHI
• 부시리 HIRAMASA
• 생연어 SALMON
• 참치뱃살 TORO 
• 참치중뱃살 CHUTORO
• 참다랑어 아카미와 푸아그라 AKAMI AND FOIE GRAS
• 일본산 와규 JAPANESE WAGYU A4 

 

모둠메뉴 OKE'S

• 도시락 모둠 BENTO OKE: 모둠회, 초밥 4개, 롤 6개 
• 오케 모둠 OKE: 초밥 5개, 롤 5개, 오늘의 회모둠

 

스시롤 MAKIS

메뉴당 4개 또는 8개로 선택해주세요. 

• 스파이시 튜나 Spicy tuna 매운 양념의 친환경 양식의 참다랑어, 날치알과 쪽파
• 크리스피 새몬 Crispy salmon 연어, 아보카도, 매운 마요와 크림치즈로 채운 튀김롤 
• 쉬림프 캘리포니아 Shrimp California 양식 새우, 신선한 아보카도, 오이와 부드러운 게맛살
• 모모텐 Momoten 양식 새우튀김, 아스파라거스, 아보카도로 채운 튀김롤에 유자-고추 마요네즈와 스윗칠리 소스
• 아체비차도 Acevichado 신선한 양식새우와 아보카도, 레체데띠그레소스와 고수, 삼발소스

 

전채요리 STARTERS

• 에다마메와 폰즈 Edamames with ponzu 폰즈 소스와 토가라시(일본식 시치미)를 넣어 볶은 풋콩
• 꽈리고추볶음 Shishitos 폰즈 소스와 토가라시(일본식 시치미)를 넣어 볶은 꽈리고추
• 흰살생선 튀김무침 White fish Nanbansuke 신선한 야채와 숙주가 들어간 현지 직송 흰살생선튀김
• 모둠회 Individual moriwase 신선한 양식 참치, 방어와 연어회
• 새우,문어 초무침 Shrimp and octopus Sunomono 신선한 오이샐러드, 얇은 쌀국수면과 양식 새우, 문어와 식초드레싱
• 굴과 폰즈 Ponzu oysters 엔세나다 지역 양식 굴, 폰즈 소스, 세라노 고추와 마늘, 연어알
• 채소 스프링롤 Vegetable Spring roll 바삭한 채소 스프링롤
• 돼지-양배추 교자(일본식 만두) Pork and cabbage Gyoza 돼지고기와 양배추로 속을 채운 일본식 군만두
• 갈비찜 바오 Braised short rib Bao 갈비양념으로 조리한 갈빗살에 일본식 생강절임과 쪽파와 고수로 채운 중국식 찐빵

 

튀김 TEMPURA

• 채소튀김 Mixed vegetables 아스파라거스, 호박, 버섯과 피망 튀김, 일본식 튀김소스(덴다시)가 같이 제공됩니다.
• 새우튀김 Rock tempura shrimp 양식 새우튀김과 매콤한 마요네즈
• 튀김모둠 Mixed 오징어, 굴, 양식새우와 두부, 덴다시 소스

 

쌀, 면과 국물 요리 RICE , NOODLES AND SOUPS

• 흰 쌀밥 gohan 흰 쌀밥 
• 일본식 미소된장국 misoshiru 신선한 두부, 미역과 쪽파
• 계란탕 egg soup 진한 국물의 계란, 버섯국
• 버섯솥밥 mushroom kamameshi 다양한 버섯과 일본야채들이 들어간 솥밥
• 매콤한 볶음밥 spicy rice 닭고기, 5가지 향신료, 스리라차 소스와 삼발소스, 세라노고추를 넣은 매운 맛 볶음밥
• 카레 우동 curry udon 쯔유로 맛을 낸 버섯, 소고기 카레우동
• 볶음 우동 mixed yaki udon 채소와 스윗칠리소스, 마요네즈와 파래, 일본식 생강초절임, 닭고기, 소고기와 양식 새우넣은 볶음 우동

 

메인 요리 MAIN DISHES

• 부드러운 당면 creamy noodles 부드러운 두부크림소스와 간장-와사비소스 양념을 더한 당면요리
• 오늘의 생선 catch of the day 달큼한 미소된장으로 재운 현지 직송생선 요리
• 새콤달콤한 치킨 sweet-sour chicken 피망, 양파, 오렌지와 함께 달콤새콤하게 볶아 땅콩으로 마무리한 순살튀김
• 양념치킨 spicy chicken 고추장으로 양념한 순살튀김
• 사천식 돼지고기 szechuan pork 생강, 마늘과 고추로 맛을 낸 돼지고기볶음요리
• 갈비 galbi short rib 부드럽게 조리한 갈비와 달콤한 갈비소스 
• 미국 프라임 앵거스 또는 일본 A4 등급  와규 이시야키 AMERICAN CERTIFIED ANGUS BEEF OR JAPANESE A4 WAGYU ISHIYAKI  유자, 소스와 매콤한 라임, 안티구초 소스와 함께 육즙가득한 소고기를 돌판에서 구워드세요.

 
Le Blanc Spa Resort는 글루텐프리 재료를 사용한 메뉴를 일부 제공하고 있습니다. 하지만 주방환경전체가 글루텐으로부터 자유롭지 않기때문에 모든 식사환경이나 음식이 100%안전하다고 보장할 수는 없습니다. 만약 셀리악병(복강질병, 흡수장애)를 앓고 계시다면, 레스토랑 매니저와 상담부탁드립니다.

재료와 음식관리는 위생, 규칙을 엄격하게 적용, 준수합니다. 하지만 날 것고 덜 익힌 음식에 대한 위험부담은 손님 본인에게 있음을 알려드립니다.

일부 음식에는 알레르기를 유발할 수 있는 견과류 또는 씨앗류가 포함되어 있습니다.